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法要料理 大切な人をいつくしむ心

大切な節目の行事には、どなたにも食べやすく、彩り良い、松花堂弁当風のお料理でどうぞ。
精進料理

ゆば田楽
ゆば田楽
素材味
焼き物、前菜・八寸
折詰、精進料理に最適です
刺身ゆば
刺身ゆば
素材味
刺身、煮物、椀物
最高級の大豆を使っています
絹湯葉豆腐
絹湯葉豆腐
素材味
小鉢、調理素材
絹のように滑らかな食感です
梅のしずく
梅のしずく
甘味
前菜・八寸、重詰
自然な色合いで仏事にも御使用いただけます

豆腐の蒲焼
豆腐の蒲焼
薄甘辛味
前菜・八寸、煮物
国産の大豆を使用しています
水晶豆腐
水晶豆腐
素材味
煮物、椀物、弁当
煮込むと赤紅葉麩が浮き上がり、綺麗です
徳用 笹麩
徳用 笹麩
柚子味噌味
前菜・八寸、蒸し物、オードブル
蒸すと一層、笹の風味が味わえます

とろりこんにゃく
とろりこんにゃく
素材味
刺身、小鉢、調理素材
柔らかく、のどごしの良いこんにゃくです
南瓜菊葉
南瓜菊葉
素材味
煮物、前菜・八寸、椀物
青南瓜使用で煮崩れしにくいです
ずいき甘酢漬
ずいき甘酢漬
甘酢味
小鉢、酢の物、和え物
京都に昔から伝わるおばんざいです
柿きぬた巻
柿きぬた巻
甘酢味
酢の物、前菜・八寸、重詰
慶事、仏事を問わず、幅広く使用できます

みすず(菊花入り)
みすず(菊花入り)
素材味
椀物、椀種、演出
だし汁を注ぐだけで簡単にお吸い物が出来上がります
生麩百合根
生麩百合根
薄甘辛味
前菜・八寸、あしらい、オードブル
百合根あんと麩の味がうまくあっています
笹しぐれ[枝豆]
笹しぐれ[枝豆]
薄甘味
前菜・八寸、デザート
枝豆あんを寒天で包んだ、清涼感あふれる商品です

菜の花竹の子信田巻き
菜の花竹の子信田巻き
素材味
煮物、椀物、弁当
春の香りを油揚げで包んだ商品です。味付けはお好みでどうぞ
菊花百合根万頭
菊花百合根万頭
素材味
蒸し物
季節感のある上品な仕上がりの商品です


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