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春 夏 秋 冬
冬の新商品をご紹介します
   
12月 1月 2月
いつも笑顔の商品部 松島です! 営業部
松島です。
冬が旬の野菜は、血の巡りを良くしたり、身体の抵抗力を高めたりしてくれます。また、お鍋にもよく合うカニや牡蠣・寒ブリなどの魚介類も旬のものが多く、ほっこりと身体を暖めてくれます。

平成30年12月 
タッカルビ風チキン焼
タッカルビ味
前菜 焼物 弁当 おせち
焼き目まで付けてありますので温めるだけで簡単給仕。
野菜春巻[巾着形]
薄醤油味
揚物
野菜たちを春巻きの皮で包みました。食物繊維たっぷり。
アサリと菜の花の酢味噌和え
酢味噌味
小鉢 弁当
アサリと相性の良い菜の花をオリジナル酢味噌で和えました。

こごみ昆布〆風味

昆布出汁味
前菜 小鉢 おせち 和え物
本精進にも使用可で、シンプルな味付けで仕上げています。
江戸野菜練馬大根ゆず風味
甘酢味
前菜 小鉢 漬物 サラダ
使用の練馬大根は、契約農家さんにお願いし当社のために、大切に育ててもらっています。

フォアグラの松風仕立て

薄醤油味
前菜

フォアグラとトリュフを使用し、高級感のある和洋松風仕立てに。

   
平成31年1月
 
筍と菜の花のしんじょう
薄味
蒸し物
筍・菜の花・サクラエビを使った春向け商材です。

菜花と絹筍の煎り胡麻和え
醤油味
小鉢
味付けもさることながら、千切り筍と木耳の心地よい歯触りが抜群です。

いちご胡麻豆腐
甘味
前菜 デザート
胡麻豆腐にいちごを組み合わせた”和”のデザートです。

桃とラズベリーのケーキ
甘味
デザート
白桃をふんだんに使用した、果実感たっぷりの仕上がりです。

 


平成31年2月

桜海老と白身の桜葉風味焼

ホワイトソース味
焼物 オードブル
白身魚に具材を盛り付け桜海老をトッピング。桜葉の風味も利いた春商材です。
殻付あさり L
素材味
料理素材 椀物
厳選した大粒あさりを使用し、風味を損なわないよう1フローズン製法で。
手まり道明寺 筍木の芽和え
木の芽味噌味
蒸物
桜海老とエンドウ豆入り道明寺生地で、山椒の効いた木の芽味噌和えの筍を包みました。

とり皮ポン酢和え

ポン酢味
小鉢 前菜 和え物
そのままでも、野菜と和えても美味しい万能商品です。
老舗の甘海老ふのり蒲鉾
素材味
前菜 煮物 揚物 椀種
甘海老とふのり あおさを混ぜ込み、彩りよく仕上げてます。
甘酒のベイクドタルト[ホール]
甘味
デザート

話題の甘酒がほんのり香る、濃厚な仕上がり。トッピング次第で多彩なアレンジを。

   
GFCおすすめの冬の商材TOP3をご紹介します
TOP3
No.1 食感が違います!
すずしろ
素材味
うめ棒麩 小
原材料にとことんこだわったので、麩の品質が違います。
No.2 カキ好きも納得!
かきみそ焼
ホワイトソース味
ミニ牡蛎グラタン
新鮮な牡蛎のうま味を逃がさないようにホワイトソースで包みこみました。
No.3 百合根と蟹のハーモニー
ゆず白菜
塩味
百合根五色蒸し
百合根とカニをふんだんに使用し、百合根の立体感と紅白の彩が高級感を演出します。


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