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春 夏 秋 冬  
秋の新商品をご紹介します
     
9月 10月 11月
自称『ええ声 ジーエフシー代表』のチャン河合です。 本社営業部
河合です。
実りの秋の食材には、厳しい冬に備えて身体の抵抗力をつける為の栄養素がたくさん含まれています。夏の間に蓄えた海や大地の恵みを、存分に味わえる季節です。

     

令和2年9月

柿バター山椒味噌

恒川イチオシです!
薄甘味
前菜 重詰
干柿と味噌の組み合わせが新しく、ほうれん草の緑が映え綺麗な切り口です。
 
国産野菜のおろし酢和え
甘酢味
弁当 小鉢
国産野菜をたっぷりの大根おろしで和えました。お弁当の一品としてお薦めです。
西京味噌と九条葱のキッシュ
チーズ味噌味
前菜
西京味噌の甘みをチーズキッシュの塩味とコクで和風キッシュに仕上げました。。
貝鮮グリーンサラダ
素材味
小鉢 おせち 弁当
着色料不使用でほうれん草ペーストの自然な色合いに仕上った貝鮮小鉢です。

のどぐろ尾付き開き 2S

素材味
揚物
高級魚の”のどぐろ”をお手軽な天ぷら商材として開きに仕上げました。
 
栗白和え
薄甘味
小鉢
栗と豆腐の甘味がマッチした季節感を演出できる一品です。

令和2年10月
柚子もち
甘味
前菜
柔らかい生地で柚子風味の餡を包み柚子に見立てました。
 
あんこう唐揚げ骨取り
スパイス味
揚物
あんこうの身とスパイスの効いた唐揚げ粉がマッチした逸品です。
しその実きのこ
薄醤油味
小鉢
平茸をしそ風味を活かし醤油ベースで甘辛く炊き上げました。
爪付きカニしんじょう
薄塩味
煮物 蒸物 揚物 椀種
新丈生地にカニ身をブレンドしました。幅広い用途で利用可能です。
松前漬塩分40%カット
甘辛醤油味
小鉢
塩分を40%カットした松前漬です。
 
肉団子の湯葉あんかけ
中華味
煮物 小鉢
湯葉をたっぷり使用したあんが掛かっています。色々な食材を合せて利用が可能です。

令和2年11月
真鱈白子煮こごり
ポン酢味
前菜
真鱈の白子を使用した高級感のある前菜商品です。
 
奈良漬クリームチーズ
チーズ味
小鉢 付合せ ソース等
人気の発酵食品の組み合わせ商品です。
宇治抹茶プチ団子
甘味
デザート あしらい
香り高い宇治抹茶を使用した小サイズのお団子です。
 
鱈入りふんわりつみれ
素材味
前菜 椀物
鱈のすり身と切り身を混ぜることで二種の食感が楽しめます。
金目鯛セミドレス
素材味
煮付け等
脂ののった金目鯛を鱗・エラ・内臓を取ったセミドレス加工しました。
 
さより甘酢漬
甘酢味
小鉢
さよりと細切りした大根・人参・きくらげが彩り良くサッパリと食べやすい甘酢仕立てにしました。

GFCおすすめの秋の商材TOP3をご紹介します
TOP3
No.1 松茸
錦秋万十[松茸]
薄醤油味
錦秋万十[松茸]
生地に生クリームをふんだんに使用していますので、食感も柔らかいです。
No.2 きのこ
焼エリンギポン酢漬
ポン酢味
焼エリンギポン酢漬
生エリンギを焼いているので、歯ごたえが非常に良いです。
   
 


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