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春 夏 秋 冬
冬の新商品をご紹介します
   
12月 1月 2月
いつも笑顔の商品部 松島です! 営業部
松島です。
冬が旬の野菜は、血の巡りを良くしたり、身体の抵抗力を高めたりしてくれます。また、お鍋にもよく合うカニや牡蠣・寒ブリなどの魚介類も旬のものが多く、ほっこりと身体を暖めてくれます。

令和2年12月 

ふんわりかに風味
薄塩味
蒸物 椀物
少し甘めのふんわり生地に味付け筍の食感がポイントです。
エビと野菜のテリーヌ
素材味
オードブル
エビを贅沢に使用しました。断面も色鮮やかです。
天然真鯛フィレ(加熱用)
素材味
焼物 蒸物 煮物
長崎県産の天然素材です。腹骨・小骨処理済です。

カレイ南蛮漬け

南蛮味
小鉢 前菜 弁当
骨取り済みのアブラカレイを使用した南蛮漬け。山せりで彩を演出しています。
野沢菜わさび和え
わさび味
小鉢
国産野沢菜を使用。野沢菜の食感とわさびの風味が相性抜群です。

天然イカのぷりチリサラダ

チリソース味
オードブル バイキング 弁当

天然のイカと筍で食感に変化を出し、チリソースで和えた食べ応えあるお惣菜です。

   
令和3年1月
 
わらび信田巻
薄塩味
煮物 弁当
わらびを芯にして、揚げと新丈で巻き上げた切り口の綺麗な商品です。
おつまみ玉ねぎちぎり天
素材味
前菜 揚物 
玉ねぎの食感と甘さを活かした一口サイズの練り物です。

筍木ノ芽和え[イカ入]
木ノ芽味噌味
小鉢 弁当
木ノ芽味噌の風味、いかと筍の二種の食感が楽しめる一品。
春菜の黒ごま和え
ごま味
小鉢 
淡竹と菜の花を使った春の商材。

陣笠椎茸
薄塩味
煮物 揚物
椎茸に十文字の切込みを入れた見栄えの良い商品。
割烹桜餅
甘味
デザート
桜葉の青葉が春の香りを感じさせる一品。



令和3年2月

生ハムメロン風松葉

チーズ風味
前菜
女性に人気の「生ハムメロン」に見立てた前菜商品です。
筍姫皮万頭
薄塩味
弁当 煮物 焼物
万頭の外生地に手作業で姫皮をまぶした商品です。
炙り鶏皮キムチ味

キムチ味

小鉢 丼
肉付の鶏皮にキムチの味付けをした汎用性の高い一品です。

京都産九条ねぎの彩けんちん

薄だし醤油味
弁当 煮物 揚物

素材の味と色、食感を活かした彩りの良い一口サイズのけんちんです。

ヒメダイフィレ
素材味
焼物 蒸物 煮物
鮮度を保持したままフィレ加工。臭みもなく身は白くふっくら柔らかで綺麗な皮目が特徴です。
菜花と絹筍の煎り胡麻和え
薄醤油味
小鉢

菜花、絹筍、きくらげ、人参を香ばしい煎りごまで和えた彩りの良い春らしい商品です。

   
GFCおすすめの冬の商材TOP3をご紹介します
TOP3
No.1 食感が違います!
すずしろ
素材味
うめ棒麩 小
原材料にとことんこだわったので、麩の品質が違います。
No.2 カキ好きも納得!
かきみそ焼
ホワイトソース味
ミニ牡蛎グラタン
新鮮な牡蛎のうま味を逃がさないようにホワイトソースで包みこみました。
No.3 百合根と蟹のハーモニー
ゆず白菜
塩味
百合根五色蒸し
百合根とカニをふんだんに使用し、百合根の立体感と紅白の彩が高級感を演出します。


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